Evi kocht
Kochen ist Leben ist Leidenschaft ist Liebe
Evi kocht
Orientalisch, mediterran und asiatisch trifft die Schweiz. Meine Küche zeichnet sich aus durch probieren und immer wieder Überraschendes zu versuchen. Inspiriert durch Freunde aus Marokko, Kambodscha, Italien, Spanien, meiner Mutter und vor allem meiner Grossmutter.
Meine Philosophie
Alte Techniken und neue Rezepte miteinander zu verbinden ist ein erklärtes Ziel in meinen Töpfen.
Feuer, Rauch, Holz und Lebensmittel sind meine Passion
Meine Kunden
Evi kocht bedeutet, dass ich Sie als Kunden persönlich treffe.
Zusammen finden wir heraus, was am besten zu Ihrem Anlass passt. Nach einem persönlichen Gespräch unterbreite ich Ihnen ein verbindliches Angebot-
So wird Ihr Anlass ein Erfolg.
Meine Werte
Schmorbraten, Kartoffelstock, Risotto und Gemüse. Orientalisch oder Traditionell.
Meine Küche ist farbenfroh, schmackhaft, überraschend und saisonal.
Über mich
Leben in und mit der Natur. Ich berücksichtige, wenn immer möglich, die regionalen Produzenten.
Leidenschaftlich am ausprobieren immer neuer Techniken um möglichst jedes essbare Teilchen zu einer schmackhaften Komposition zu verwerten.
Liebend gerne Gastgeberin. Meine Küche zeichnet sich aus durch eine Prise von diesem und jenem mit Liebe dossiert.
Galerie
Schauen Sie sich in meiner Galerie um und bekommen Sie ein Gefühl für meine Ideen und Kreationen.
viel Spass ….. e Guete!